Kan ni gissa?
Nä det hade nog inte jag heller
Men det blev maskros saft och det ska göras igen men rätt denna gång. Förra gången missade jag att det gröna på maskrosorna (precis under själva blomman) skulle bort med så det blev en aning beskt.
Maskrossaft
1 liter maskrosblommor utan skaft
1,6 l vatten
9 dl socker
2 msk citronsyra
(Jag hade även i några dl harsyra och en liten ledsen rabarberstång, men det var utöver receptet och är inget måste)
Koka upp vattnet och sockret, skölj blommorna noga och häll i dem. Låt koka lugnt med lock i en timme. Rör ner citronsyran, sila ifrån blommorna och häll på rena flaskor som hettats upp till 100 grader i ugnen. Späd efter smak.
Kommentarer
Trackback
